Tendrian menos problemas si este taller fuera en tkinter en vez de Toga. No por que sea una thirdparty sino por el hecho de que desde la version de este taller hasta la actual (Julio 2022) las especificaciones de los style son literales str en vez de constantes (ese es el mayor problema de todos).
Por otra parte, actualicen tambien al PEP8 ya que NO se ha de importar jamas nada con *, la legibilidad del codigo es horrible, por no decir de la falta de typehints.
Sin embargo, buen tutorial, trabajare por aprender mas de interfaces usando tkinter portando este ejemplo.